Món ăn thật hấp dẫn và đầy sắc màu, lại vừa có rau, vừa có thịt, đầy đủ dinh dưỡng nên sẽ là một lựa chọn thú vị cho bữa tối cuối tuần của gia đình bạn đấy! Cơm chiên kiểu Thái đổi món cuối tuần
Cơm chiên kiểu Thái đổi món cuối tuần

 

           Nguyên liệu cho khoảng 4 phần ăn:

- 1 quả xoài xanh - 1 củ cà rốt - 1 củ hành tím - ½ (một phần hai) quả dưa leo - 1 - 2 quả ớt hiểm
- 1 quả trứng gà - Khoảng 2 bát cơm trắng - 150gr thịt ba rọi - Gia vị: 2 muỗng cafe mắm tôm loại ngon, 5 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe đường, 1 nhúm tỏi băm, 3 muỗng cafe đường nâu, 1 muỗng canh xì dầu.
  Bước thứ nhất(1):

Thịt ba rọi cắt quân cờ, ướp với chút tỏi băm và 1 muỗng cafe nước mắm khoảng 15 phút.
  Bước thứ hai(2):

- Xoài xanh gọt bỏ vỏ, thái sợi.
- Cà rốt bào vỏ, thái sợi. - Dưa leo cắt khoanh mỏng.
  - Hành tím thái sợi mỏng theo chiều dọc. - Ớt cắt khoanh nhiều hay ít tùy bạn ăn cay nhiều hay không nhưng thường các món Thái phải ăn cay mới ngon.
  - Trứng gà đánh tan, tráng mỏng trên chảo không dính rồi lấy ra cắt sợi mỏng.
  Bước thứ ba(3):

Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho tỏi băm vào phi vàng rồi thêm mắm tôm, đảo đều.
  Trút cơm vào, dùng sạn đảo đều cho hạt cơm tơi ra và thấm mắm tôm thì tắt lửa, cho cơm ra đĩa, để riêng.

Bước này bạn nên cho 1 bát cơm vào trước, đảo đều rồi mới tiếp tục thêm bát thứ hai nhé!
  Bước thứ tư(4):

Tiếp tục làm nóng chảo đã xào cơm trên bếp, cho đường nâu vào đun đến khi đường chảy ra thì cho tỏi băm vào xào cho thơm. Thêm thịt ba chỉ, đảo đều.
  Nêm nước mắm, nước tương, chút nước và xì dầu, đảo đều. Sau một lúc nước thịt keo lại thì tắt lửa.  
  Bày cơm cùng các nguyên liệu bạn đã chuẩn bị sẵn ra đĩa, mỗi người tự lấy phần của mình, trộn thật đều và ăn.
Ẩm thực Thái hết sức phong phú với vô số các món ăn ngon, được nếm nêm nhiều gia vị phong phú. Món cơm chiên này bắt nguồn từ miền Trung nước Thái, sau này được phổ biến rộng rãi khắp nơi. Món ăn này có lẽ gia đình bạn sẽ rất thích vì sử dụng những nguyên liệu vô cùng quen thuộc ở Việt Nam. Hơn nữa, món ăn phối hợp nhiều màu sắc vui mắt nên sẽ rất hợp làm món ăn đãi tiệc.  

Mong các bạn ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món thái cơm rang cách làm cơm rang cơm ngon ẩm thực

soup bông cải hình mèo kitty Đan món cơm ngon đeo Tây Bắc lam trai cay dam siro banh bao tra xanh cach lam che chuoi cot dua nau cha gio cach lam bot dau canh suon nau sau cach lam cai thia xao nam lam keo sua ngon cha gio tom kim chi hẹ Ke Bộ lạc phối lam mut củ cải om tôm thịt Hai món từ tôm nầm khoe rau bó xôi xào thịt Thịt Heo cot let nhan tôm khô cach lam nem khoai tay banh troi tôm phô mai đút lò lựa chọn chuối Cá chép món nhậu Nước chấm không ngon sốt mì ý thái lan sườn xào chua ngọt nom quả atiso ca tam sot chanh leo lam bo sot tieu den sua nau canh cá rô thuc don hang ngay Dồi tôm xào hạt tiêu đen cách làm lươn om chuối cach lam che cu nang bắp cải món canh mit xao ngon mực trí cánh gà sốt miê cach lam trung cut boc gio song bim bim rau củ Châu thi la và ga nau ot xanh ngon Khéo tay tỉa hoa xinh từ dứa bún ốc ngon liệu pháp kháng thuốc mật ong ca nuc kho mit Mùa hè chao gac bap nuong xot tông ca chien xu Thành cÃƒÆ kho che troi nuoc cach nà u pho bo sen bẠNau canh chua ngon Món thịt dê thòm cách làm thạch rau câu dừa Hoc nau an đồ cho bé Chiêm hạt dẻ Quán lam ga ta nuong 2010 đồ ăn quái chiêu thịt trâu xào Lúc Pà te banh beo hue o ngai áo thun không tay mực gà hải sản Cẩm Nhi mẫu tiêm day nâu ăn cach lam dui ga nuong mat ong món ngon mùa lạnh cấm mon an vat thịt bò xào Gà nướng Ốc nuong cách làm nộm sứa bánh tráng mién xào Cach lam banh mi má ³ ngon cach lam kem dúa cari ga kieu thai cach nau cari nước dâu sữa tươi Quyến rũ món cao lầu Hội An Tom nuong banh uot Bo kho xúc xích chiên